Como em anos anteriores, a Escola D. Manuel I, agora integrada no Agrupamento de Escolas 2 de Beja, teve a concurso, em 2016/2017, vários projectos premiados.
Em 2016/2017, Agrupamento de Escolas 2 de Beja teve um dos seus projectos, “A gestão sustentável da bolota: uma experiência científica e tecnológica para a conservação da natureza, melhoria da saúde e inclusão na vida ativa!”
Este projecto levou à investigação da bolota e a apresentação de um e-book, aquando da realização de um showcooking, em parceria com a EDIA SA. O projecto contou ainda com a parceria do Instituto Politécnico de Beja.
Ver vídeo a concurso.